餐厅
头灶
静安区南京西路1376号上海商城东峰211号, Shanghai, 中国内地
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粤菜
主厨餐桌
头灶
静安区南京西路1376号上海商城东峰211号, Shanghai, 中国内地
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粤菜
主厨餐桌
二星：卓越烹饪
餐厅以“头灶”为名，强调主厨引以为傲的炒锅技巧和火候控制。有别于一般中餐厅，布局采用主厨吧台，除了可近距离欣赏烹饪过程，也缩短上菜时间，让食物呈现最佳状态。菜单包括贵妃脆皮鸡、春卷等自开业以来供应的招牌菜式，主厨也会根据时令食材，即席决定菜品内容和相应的热炒技法。
可供订位
