Restaurantes
Fogony
Avenida Generalitat 45, Sort, 25560, España
€€€
·
Moderna
Este establecimiento gestiona sus propias reservas.
Póngase en contacto directamente con el restaurante para reservar una mesa.
Fogony
Avenida Generalitat 45, Sort, 25560, España
€€€
·
Moderna
Una Estrella : una cocina de gran nivel
Si eres aficionado al turismo de montaña, de río o incluso de caza (en temporada), es interesante que anotes esta pequeña localidad leridana en tu agenda, y nada mejor para que la experiencia sea completa que reponer fuerzas en un restaurante gastronómico.
En esta casa familiar, cuyo nombre recuerda el efecto del viento que entra frío y húmedo por los Pirineos Catalanes para volverse cálido y seco cuando llega a la comarca del Pallars Sobirà, defienden a capa y espada la filosofía "Slow Food". La pareja al frente, con la chef Zaraida Cotonat tras los fogones y José Antonio Rodríguez pendiente de la sala, nos propone a través de sus menús (Km 0 y Confiança) una cocina tradicional actualizada que no está exenta de creatividad y aboga por el compromiso consciente, pues siempre exalta el uso de productos de proximidad (pollos de la Torre d'Erbull, truchas de Tavascán, ternera "Bruneta" de los Pirineos, cordero de raza "Xisqueta"...). ¡Deja sitio para el postre!
En esta casa familiar, cuyo nombre recuerda el efecto del viento que entra frío y húmedo por los Pirineos Catalanes para volverse cálido y seco cuando llega a la comarca del Pallars Sobirà, defienden a capa y espada la filosofía "Slow Food". La pareja al frente, con la chef Zaraida Cotonat tras los fogones y José Antonio Rodríguez pendiente de la sala, nos propone a través de sus menús (Km 0 y Confiança) una cocina tradicional actualizada que no está exenta de creatividad y aboga por el compromiso consciente, pues siempre exalta el uso de productos de proximidad (pollos de la Torre d'Erbull, truchas de Tavascán, ternera "Bruneta" de los Pirineos, cordero de raza "Xisqueta"...). ¡Deja sitio para el postre!
Localización
Lunes
cerrado
Martes
cerrado
Miércoles
13:30-15:00
Jueves
13:30-15:00
Viernes
13:30-15:00
20:30-22:00
Sábado
13:30-15:00
20:30-23:00
Domingo
13:30-15:00
