Un negocio familiar definido, ante todo, por su inequívoca honestidad. Posee un pequeño bar que funciona casi como un privado y un coqueto comedor, de línea clásica-actual pero con algún que otro detalle rústico. El chef-propietario, Moisés Martínez, que siendo joven estuvo vinculado a la industria cárnica y trabajó muchísimo con el vacuno mayor (de ahí el nombre de la casa), hoy se muestra más atento a las materias primas de la huerta y de temporada, siendo su producto estrella las Alcachofas de la Vega Baja del Segura. ¡Todos los domingos ofrecen un plato típico de la zona, el Cocido con pelotas de la Vega Baja!