Schon der Gang durch die Lobby des exklusiven "Hotel Adlon Kempinski" stimmt Sie ein auf das noble Ambiente des Restaurants im 1. Stock. Mit etwas Glück bekommen Sie einen Tisch mit Blick auf das Brandenburger Tor. Der stilvoll-opulente Rahmen findet in der ebenso niveauvollen Küche von Jonas Zörner sein Pendent, der zuvor im "GOLVET" Sternniveau bot. Ein gelungener Kontrast zur Klassik des Hauses ist sein modern-kreativer Kochstil, der aber dennoch die klassisch-französische Basis wahrt. Echte Paradebeispiele sind "Schwarzer Seehecht, Bouillabaisse, Büsumer Krabben, Mönchsbart" oder "Lammrücken vom Gutshof Polting, Paprika, Sauerklee, Salzzitrone". Exzellente Produktqualität, fantastisch hervorgehobene Aromen und geschmackliche Tiefe gehen Hand in Hand. Schlichtweg perfekt das Serviceteam um Maître Oliver Kraft und Chef-Sommelier Hans-Martin Konrad, zwei absolute Vollprofis. Charmant, eloquent und zuvorkommend begleiten sie die Gäste überaus professionell durch den Abend. Neben einem Menü mit fünf oder sechs Gängen stehen auch "Signatures" zur Wahl - à la carte oder ebenfalls als Menü. Dazu eine tolle internationale Weinkarte mit über 1.600 Gewächsen.