Hemlock Neversink
This means not rehab but rest and relaxation: there’s a spa, a pool, and a gym, as well as art and craft classes, tennis courts, hiking trails, and even a goat barn, which opens onto a goat playground. Accommodations range from a cozy single room to the Hemlock Grand Suite, which feels more like a country residence than a camp cabin. And whatever the day may bring, guests come together for dinner at Bittersweet, which serves inventive and healthful farm-fresh fare.
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