Restaurants
Hazama
via Savona 41, Mailand, 20144, Italien
€€€€
·
Japanisch, Klassische Küche
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Hazama
via Savona 41, Mailand, 20144, Italien
€€€€
·
Japanisch, Klassische Küche
Japanese cuisine in a small restaurant with a minimalist mood echoed in its cooking. Here, young chef Satoshi Hazama offers – in addition to the à la carte menu – a 7‑course Kaiseki journey or a 4‑course tasting menu. Kaiseki cuisine employs five fundamental techniques applied to seasonal ingredients: raw, grilled, fried, boiled, and steamed, in a crescendo of intensity that showcases Japanese haute cuisine (advance reservation required).
Ort
Montag
geschlossen
Dienstag
geschlossen
Mittwoch
19:30-23:00
Donnerstag
19:30-23:00
Freitag
12:00-14:30
19:30-23:00
Samstag
12:00-14:30
19:30-23:00
Sonntag
12:00-14:30
19:30-23:00
Reservierungen möglich
