Ein richtig cooles Konzept! Toll ist schon die luftig-lichte Architektur mit bodentiefer Glasfront und großer offener Küche als Mittelpunkt. Hier sitzt man am langen Counter und schaut dem Küchenteam zu. Die Besonderheit: Gekocht wird über Feuer oder Dampf. Die Gerichte sind regional und saisonal ausgerichtet und werden mitunter sehr kreativ benannt, so z. B. "Perlen vor die Säue", "Vom Feuer geküsst" oder "Chef Poisonnier". Ein schönes Detail: Pyrographie-Motive zieren die Speisekarte. Von 17 - 19 Uhr können Sie à la carte speisen oder das Menü "Let it Flow" wählen, ab 19 Uhr gibt es ausschließlich das Menü, das man individuell mit den Gästen abstimmt. Ein Highlight ist auch der begehbare Weinkeller - hier können Sie selbst eine Flasche aussuchen. Ein Blick in den Hofladen lohnt sich ebenfalls. Mit am Platz: das "Wirtshaus Steirereck am POGUSCH" sowie ganz individuelle und ebenso originelle Übernachtungsmöglichkeiten.