Das Restaurant im ansprechenden Gebirgsstil überzeugt durch eine elegante, gemütliche Atmosphäre und einen engagierten Chefkoch, der seine Gäste seit 2003 auf eine Reise durch vergessene Rezepte alter Zeiten und schmackhafte Produkte der Region entführt: Lamm aus dem Val Ferret, Eringer Kalb, schwarze Trüffel aus dem Valais. Nebenan bietet eine kleine Brasserie leckere Tagesgerichte an. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören Roulade aus pochierter Seezunge, selbstgemachtes Sauerkraut und Beurre blanc mit Champagner. Köstlich! Zur Übernachtung stehen auch Zimmer zur Verfügung.