Mit Janice und Heiko Lacher ist hier ein top eingespieltes Betreiberpaar am Werk. In der offenen, komplett einsehbaren Küche gibt der Patron das kreative Menü "Mit Leib und Seele" zum Besten, das fünf bis sieben Gängen plus Aperos, Brot und Petits Fours umfasst. Technisch hervorragend und ausgesprochen geschmacksintensiv kommen z. B. "Gegrillter Hummer aus der Bretagne, eingelegte Melone, Limetten-Kosho, Gado Gado Sauce" oder "Nebraska Prime Beef, lackierter Spargel, Chipotle Jus, Estragon" daher. Mit stimmig eingebundener Schärfe und feiner Säure gelingen ihm angenehme Kontraste. Da passt die Philosophie "Weltoffen - Produktverliebt". Tipp: Austern oder Kaviar als Extra zum Menü. Charmant und sehr gut organisiert kümmert sich die Chefin um die Gäste und unterstützt ihren Mann nebenbei beim Finishen und Anrichten der Gerichte. Genießen darf man das Ganze in einem geradlinig-modern designten und dank raumhoher Verglasung schön luftigen Raum. Nur recht wenige Gäste finden hier Platz, das schafft eine fast schon intime Atmosphäre. Hinweis: Für alle Gäste beginnt das Menü zur selben Uhrzeit.