Bis ins Jahr 1428 reicht die gastronomische Tradition dieses Hauses zurück. Urig-gemütliche Stuben zeugen von der langen Geschichte – schwere Holzdecken, dunkel getäfelte Wände und schöne Parkettböden sowie dekorative alte Gemälde sorgen für eine charmant-rustikale Atmosphäre. Ergänzt wird das historische Flair durch den neuzeitlichen Wintergarten und die Terrasse. Die Küche ist regional und saisonal ausgerichtet und basiert auf ausgesuchten Produkten – das zeigen z. B. „Schneemühler Saibling mit Gartenkräutern und Kartoffelsalat“ oder auch Klassiker wie „Krustenbraten vom Hällischen Landschwein mit Kartoffelknödel“. Zur Wahl stehen das „Gutshof Menü“ mit vier Gängen sowie Gerichte à la carte. Mittags und nachmittags gibt es eine kleinere Karte. Daneben hat man eine eigene Brauerei, über die die Brauereiaustellung „TraditionsReich Kupfer“ informiert, sowie einen Brauereiladen. Schön übernachten können Sie im zugehörigen Hotel samt Wellnessbereich.