In der Nähe des a. d. 13. Jh. stammenden Zisterzienserklosters mit barocker Kirche finden Sie dieses Restaurant. Das Ambiente chic und modern-leger, die Küche einsehbar. Hier wird angenehm unkompliziert und richtig geschmackvoll gekocht. Dabei orientiert man sich bei der Wahl der Zutaten an der Saison und bezieht die Produkte überwiegend aus einem 50-km-Radius. Es gibt ein Menü mit sieben "Momenten", das Sie auch in verkürzter Form wählen können - mit Fisch/Fleisch oder vegetarisch. Auf Voranmeldung bietet man auch eine vegane Option. Auf der Karte liest man z. B. "Kürbis, Karotte, Salzzitrone, Apfel, Rosine" oder "Schwein, Pancetta, Bergkäse & Spargel, Nussbutter, Zwiebel". Interessant: Gin aus eigener Herstellung. Schön übernachten können Sie im kleinen "Klosterhotel".