Mit dem Bistro hat die etwas außerhalb von Frankfurt, nördlich des Palmengartens gelegene "Villa Merton" eine schöne Alternative zum Gourmetrestaurant. Während Letzteres Sie am Abend empfängt, hat das Bistro nur am Mittag geöffnet. In der schmucken Villa im neo-barocken Stil sitzen Sie in einladendem Ambiente mit eleganter Note und lassen sich eine gute regional und international geprägte Küche mit saisonalen Einflüssen schmecken. Geboten werden ein attraktives Lunchmenü sowie einige Gerichte à la carte. Appetit machen z. B. "Brust und Keule vom Perlhuhn" oder Klassiker wie "Wiener Schnitzel vom Kalb". Freundlicher und versierter Service samt stimmiger Weinberatung. Tipp: Man hat eine schöne Champagner-Auswahl. Angenehm sitzt man auch auf der Terrasse. Interessant: Im Haus finden regelmäßig Veranstaltungen statt.