Restaurants
Stiftsschmiede Fischrestaurant
Ossiach 4, Ossiach, 9570, Österreich
€€€
·
Modern, Regional
Favorit der Inspektoren
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Stiftsschmiede Fischrestaurant
Ossiach 4, Ossiach, 9570, Österreich
€€€
·
Modern, Regional
Favorit der Inspektoren
Das Restaurant befindet sich in der ehemaligen Stiftsschmiede, nur wenige Schritte vom Ossiacher See und dem a. d. 11. Jh. stammenden Stift samt Stiftskirche entfernt. Man sitzt in klassischem Ambiente unter einem schönen historischen Kreuzgewölbe und wird ausgesprochen freundlich umsorgt. Mit Florian Satran hat inzwischen die 3. Generation der Familie die Küchenleitung inne. Gekocht wird an der ehemaligen Feuerstelle der Schmiede. Hier entstehen stark regional geprägte Gerichte - Fisch kommt aus verantwortungsvoller Zucht, toll die Qualität! Ein Traum ist die Terrasse vor herrlicher See- und Bergkulisse. Übernachten können Sie übrigens auch: Man hat ein paar geschmackvolle moderne Zimmer.
"Visionäres Arbeiten beginnt bei uns bereits beim Kochen auf unserer Esse über offenem Feuer, die Abwärme dient zum Heizen der Gasträume. Produkte beziehen wir nur von bekannten Erzeugern, deren Philosophie mit unserer übereinstimmt. Unser Fisch entstammt der Fischzucht Payr, einem nachhaltigen Betrieb mit dem ganzheitlichen Konzept „vom Ei bis zum Produkt“. Daneben ist Kochen mit Kindern eins unserer Herzensprojekte!"
Ort
Montag
geschlossen
Dienstag
geschlossen
Mittwoch
geschlossen
Donnerstag
17:00-12:00
Freitag
17:00-12:00
Samstag
17:00-12:00
Sonntag
11:30-16:00
Mitgliederprivilegien
