Restaurants
Regina Montium
Staffelhöhenweg 35, Rigi Kaltbad, 6356, Schweiz
€€€€
·
Kreativ, Schweizer Küche
Ein Klassiker
Farm to Table
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Regina Montium
Staffelhöhenweg 35, Rigi Kaltbad, 6356, Schweiz
€€€€
·
Kreativ, Schweizer Küche
Ein Klassiker
Farm to Table
Ein Stern: eine Küche voller Finesse
Ein tolles "Natur pur"-Erlebnis in 1550 m Höhe! Unter der Leitung von Benedikt Voss wird hier durchdacht und technisch niveauvoll gekocht, ideenreich und subtil, nie verspielt oder aufdringlich. Verwendet werden nur Schweizer Qualitätsprodukte, meist Bio-Ware, dazu rund 400 verschiedene Kräuter und Beeren aus dem eigenen Garten. So spiegelt das angebotene 9-Gänge-"Terroir"-Menü die Region in all ihren Facetten wider. Tipp: die alkoholfreie Getränkebegleitung, darunter eigene Limonaden. Auf der Weinkarte nur biodynamische Weine aus der Schweiz. Umsorgt werden Sie freundlich und aufmerksam. Ihren Apero nehmen Sie am besten auf der Terrasse ein. Wer die sensationelle Lage und die naturbezogene Philosophie etwas länger geniessen möchte, für den hat das "Kräuter Hotel Edelweiss", in dem sich das Restaurant befindet, einfache, aber gepflegte Zimmer. Anreise: Rigibahn ab Vitznau bis Station "Staffelhöhe" direkt am Haus.
"Meine Gerichte sollen die Vielfalt der Natur widerspiegeln - geprägt von ihrer Schönheit, in Form und Farbe, inspiriert von der Landschaft der Rigi, ‚Königin der Berge‘, die Ausgangspunkt unserer gelebten Terroir-Philosophie ist."
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