In modernem Design kommt das in einem Gewerbegebiet gelegene Restaurant daher. Am Abend bietet das Team um Küchenchef Peter Wirbel - ein talentierter Koch, der sehr gute Stationen in der Umgebung hinter sich hat - fein balancierte Speisen mit stimmiger Würze und Ausdruck, für die man wenn möglich auf Produkte aus der Region zurückgreift. Ein schönes Beispiel ist da „Kabeljau, Lauch, Birne, Roquefort“. Dienstags und mittwochs gibt es das 8-gängige Überraschungs-Amuse-Bouche-Menü, von Donnerstag bis Samstag das Menü „midi“, das Sie mit vier bis sieben Gängen wählen können. Die Weinkarte ist gut sortiert und legt den Fokus auf Deutschland, vor allem Mosel und Saar. In dem weitläufigen Gastraum tragen die angenehm intime Beleuchtung, dezente Musik und die offene Küche ebenso zur einladenden Atmosphäre bei wie der aufmerksame, herzliche und geschulte Service – auch der Chef ist präsent und erklärt sein Konzept. Tipp: Biosphärenmarkt mit Leckerem für daheim!