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Yim
33 rue Gilardoni, Altkirch, 68130, France
€€
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Cuisine thaïlandaise
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Yim
33 rue Gilardoni, Altkirch, 68130, France
€€
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Cuisine thaïlandaise
Signifiant "sourire" en thaï, Yim est la troisième adresse des frères Klanklong, après L’Orchidée et Yam. L’établissement prolonge avec bonheur la lignée de ses aînés : une cuisine thaïlandaise moderne, expressive et équilibrée, fondée sur de beaux produits – porc ibérique, bœuf Angus, saumon corse label rouge. Pleines de peps, les assiettes séduisent par leurs accords nets entre épices et acidité.