Restaurants
Fotografiska
Telliskivi 60a/8, Tallinn, 10412, Estonie
€€
·
Cuisine moderne
Une cuisine locavore
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Fotografiska
Telliskivi 60a/8, Tallinn, 10412, Estonie
€€
·
Cuisine moderne
Une cuisine locavore
Above the Fotografiska photo gallery sits an equally striking restaurant offering picture-perfect views out across the Old Town; be sure to make the most of this by either starting or ending your night with cocktails in the rooftop bar. A ‘leaf-to-root, nose-to-tail’ ethos leads the way, with each ingredient used to the maximum – be that in the dishes themselves or as a garnish in one of the drinks – and the highly original cooking could include the likes of rabbit agnolotti or apple pie with chanterelle ice cream. On summer Sundays they offer a themed brunch.
"We aim to inspire a more conscious world. We grow herbs and keep bees in our rooftop garden, and we also have our own in-house composter. We get as much as we can out of each ingredient by employing lesser-used parts from root to blossom and snout to tail in both our kitchen and bar."
Localisation
Lundi
fermé
Mardi
fermé
Mercredi
12:00-23:00
Jeudi
12:00-23:00
Vendredi
12:00-23:00
Samedi
12:00-23:00
Dimanche
fermé
Réservez une table
Voyage
5 min
5 min
Pourquoi il faut (absolument) découvrir les paysages gastronomiques des pays baltes ?
En Estonie, Lituanie et Lettonie, dans une zone encore peu courue d’Europe du Nord, une nouvelle génération de chefs attire l’attention. Nous nous sommes rendus à Tallinn, Vilnius et Riga, à la découverte de scènes gastronomiques qui mêlent relation fusionnelle avec la nature, techniques de conservation et de fermentation, et ouvertures internationales.
