Restaurants
Le Botaniste - La Chenevière
à Commes, Port-en-Bessin, 14520, France
€€€
·
Cuisine moderne
Un tête-à-tête
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Le Botaniste - La Chenevière
à Commes, Port-en-Bessin, 14520, France
€€€
·
Cuisine moderne
Un tête-à-tête
Boiseries, parquets et mobilier du 18e s. : l’élégance et la noblesse du cadre impressionnent d'emblée. Menée par un chef rigoureux qui puise son inspiration dans le potager du château comme chez les petits producteurs locaux, la cuisine, délicate, multiplie les jolies variations autour du terroir normand et d’agréables mariages de saveurs, à l’image du poulet fermier à basse température, effiloché de cuisse confite aux pleurotes et sauce à la gelée de sureau, ou de la barbue nacrée au fenouil confit et bisque de homard. Le service, de haute qualité, se montre d'une parfaite prévenance. Second restaurant du domaine, Le Petit Jardin propose une cuisine de saison bistronomique, fraîche et inventive, à déguster sous une verrière.
Localisation
Lundi
fermé
Mardi
18:45-21:00
Mercredi
18:45-21:00
Jeudi
18:45-21:00
Vendredi
18:45-21:00
Samedi
18:45-21:00
Dimanche
fermé
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