Restaurants
Agapes
7 rue de l'Industrie, Toulouse, 31000, France
€€
·
Cuisine moderne
Un Coup de coeur
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Agapes
7 rue de l'Industrie, Toulouse, 31000, France
€€
·
Cuisine moderne
Un Coup de coeur
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Dans le quartier branché de Saint-Aubin, le petit bistrot d'Arnaud Darbas et Virginie Béziaud dévoile une cuisine pleine de fraîcheur et de relief. Formé chez les plus grands, le jeune chef impressionne par sa maîtrise et sa créativité : asperge verte de Lavernose et sabayon à l’huile d’olive fumée ; merlu de ligne de la pêche de Saint-Jean-de-Luz, marinière de coquillages rafraîchie au yuzu et asperges blanches rôties ; cochon Ibaïama, légumes de saison en textures variées, émulsion à l’ail et jus corsé... Dans la salle au cadre simple mais chaleureux, Virginie assure un service irréprochable, partageant avec enthousiasme sa passion pour le vin.
Localisation
Lundi
fermé
Mardi
19:45-21:15
Mercredi
19:45-21:15
Jeudi
19:45-21:15
Vendredi
19:45-21:15
Samedi
12:00-13:15
19:45-21:15
Dimanche
fermé
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