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Le Servant
34 rue des Teinturiers, Toulouse, 31300, France
€€
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Cuisine traditionnelle
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Le Servant
34 rue des Teinturiers, Toulouse, 31300, France
€€
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Cuisine traditionnelle
Dans le quartier Saint-Cyprien, Nicolas Servant et sa compagne Katie tiennent table derrière une devanture verte et un décor mêlant béton et mobilier en bois. La cuisine, clairement orientée produit, va à l’essentiel : velouté de cèpes, œuf poché et croûtons dorés ; poitrine de porc croustillante, crémeux de potimarron et châtaigne ; ganache chocolat blanc, coing et tuile au ras-el-hanout. De vrais plats de bistrot, généreux et savoureux, servis avec des vins bien choisis.
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