Restaurants
Pavane
120 rue Principale, Granby, J2G 2V5, Canada
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Cuisine traditionnelle
Venir seul(e)
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Pavane
120 rue Principale, Granby, J2G 2V5, Canada
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Cuisine traditionnelle
Venir seul(e)
Sur l’artère principale de Granby, ce bistrot convivial dirigé par François Côté, ancien du restaurant Joe Beef, affiche une ardoise gourmande et sincère. Cuisine généreuse aux accents canailles (foie de veau sauce soubise, macaronis gratinés au homard, pudding chômeur) et quelques clins d’œil asiatiques (maquereau façon izakaya, tartare de saumon façon kamikaze, flétan de Gaspésie aux saveurs d’Asie…). Salle en longueur au décor chaleureux de bois et de cuir, service détendu.
