Ristoranti
Fahr
Grossacherweg 1, Künten-Sulz, 5444, Svizzera
€€€€
·
Regionale, Contemporanea
Romantico
Questo locale gestisce le proprie prenotazioni.
Vi invitiamo a contattare direttamente il ristorante per prenotare un tavolo.
Fahr
Grossacherweg 1, Künten-Sulz, 5444, Svizzera
€€€€
·
Regionale, Contemporanea
Romantico
Una stella : una cucina di grande qualità
Il viaggio per raggiungere questo locale, immerso nella bella campagna circostante, è un piacere in sé: rivestito in massiccio legno svizzero, l’edificio che ospita il ristorante si trova accanto all’area di svago e a due passi dal fiume Reuss. Lo chef Manuel Steigmeier propone piatti audaci e sofisticati, preparati con notevole precisione e ridotti all'essenziale. Fedele alla filosofia "Radici locali, ispirazione globale", il suo menù fisso, realizzato con ingredienti di eccellenza, comprende interpretazioni moderne di piatti classici, come i “cappelletti con pomodoro, formaggio e sedano”, e creazioni originali, come il “cavolo rapa con wasabi, zenzero e yuzu”. Il risultato è una combinazione piacevole e armoniosa. A completare l'esperienza culinaria, una carta dei vini con circa 800 etichette e un servizio di sala competente e comunicativo. L'arredamento è elegante e raffinato e, nella Fahrhalle, un ambiente alto, luminoso e arioso, spiccano le lampade di design create dal figlio del proprietario. All'esterno si trova un bellissimo dehors.
Posizione
Lunedì
chiuso
Martedì
chiuso
Mercoledì
chiuso
Giovedì
11:00-14:30
18:00-23:00
Venerdì
11:00-14:30
18:00-23:00
Sabato
11:00-23:00
Domenica
11:00-22:00
Michelin Guide Ceremony
1 min.
1 min.
MICHELIN Awards 2022
In occasione della MICHELIN Star Revelation, svoltasi a Losanna, in Svizzera, quattro professionisti del settore sono stati premiati per il loro percorso di rilievo.
