Ristoranti
Pilgrim
8 rue Nicolas-Charlet, Parigi, 75015, Francia
€€€
·
Moderna, Creativa
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Pilgrim
8 rue Nicolas-Charlet, Parigi, 75015, Francia
€€€
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Moderna, Creativa
Una stella : una cucina di grande qualità
After two years at Duende in Nîmes, Masaki Nagao is back on a pilgrimage to the capital as he breathes new life into this establishment. In the wake of Vantre and Le Clarence, the Japanese chef signs a crisp, modern, subtly inventive Gallic repertory guided by the seasons. He avows a weakness for briny shellfish, that he adds raw, cooked and in broth to structure his culinary score. You may sample a veggie composition on a carrot, radish and turnip theme, laced with a shellfish consommé, or sashimi of first-class scallops flanked by pear, smoked ricotta and Castelfranco. More concise menu at lunchtime.
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7 min.
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Ristoranti Stellati MICHELIN 2026 a Parigi: la lista completa e le novità della Guida
Scopri tutti i ristoranti stellati MICHELIN di Parigi e lasciati ispirare dalle ultime tendenze gastronomiche. Esplora la lista, dai nuovi ristoranti premiati con Due e Una Stella MICHELIN, fino agli indirizzi iconici e ai bistrot contemporanei che stanno ridefinendo il panorama culinario della capitale francese.
