Un tempo forno del paese, oggi indirizzo di riferimento per chi cerca una cucina autentica, la trattoria Marsupino 1901 racconta una storia familiare che attraversa quattro generazioni. Qui la tradizione resta il punto fermo: una cucina solida, rassicurante e sincera, capace però di rileggere i sapori di sempre con sensibilità contemporanea e mano misurata; emblematico in questo senso il semifreddo di nocciola con zabaione al Marsala cotto a bagnomaria, dessert goloso e ben centrato, che chiude il pasto con eleganza. In sala, l’accoglienza trova in Luca il suo interprete ideale: professionale, cordiale e animato da una passione autentica per il vino, accompagna gli ospiti con competenza e naturalezza. La sua attenta selezione di etichette e la capacità di raccontarle con chiarezza e coinvolgimento arricchiscono l’esperienza, trasformando il percorso gastronomico in un viaggio armonioso tra memoria, territorio e convivialità.