Ristoranti
Antica Corona Reale
via Fossano 13, Cervere, 12040, Italia
€€€€
·
Piemontese, Moderna
Romantico
In gruppo
Questo locale gestisce le proprie prenotazioni.
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Antica Corona Reale
via Fossano 13, Cervere, 12040, Italia
€€€€
·
Piemontese, Moderna
Romantico
In gruppo
Due stelle : una cucina eccellente
Un’esperienza deliziosa ed unica, un pasticcere di talento
Storico indirizzo tra Langhe e Monviso, fondato nel 1815, il ristorante gestito dalla famiglia Vivalda da cinque generazioni nasce come cascina, per ottenere poi i riconoscimenti culinari che tutti conoscono. Lo chef-patron Gian Piero Vivalda dà vita a menu vocati all’eccellenza, proponendo una cucina colorata, profumata, contraddistinta da esecuzioni di alto livello. Punto di riferimento per gourmet italiani ed internazionali, il ristorante lo è anche per numerose aziende del territorio, che forniscono capponi, faraone, vitelli, peperoni di Carmagnola, funghi porcini, e altro ancora. La carta è un invito a lasciarsi andare al sapore e al godimento del palato, con classici che si alternano a portate più attuali: ecco, dunque, i ravioli ripieni di gorgonzola della Latteria di Cameri, accompagnati da pere Madernassa e mandorle d’Avola: un equilibrio sorprendente tra dolce e salato, con una sfoglia sottile e perfetta, proprio come quella fatta a mano di una volta... Nella bella stagione ci si può accomodare all’ombra di un bel pergolato, mentre per cene intime due salette private sono a disposizione degli ospiti, di cui una in cantina circondati da etichette leggendarie. E nella proprietà un incantevole giardino con un roseto inglese e fiori per la preparazione di elisir utilizzati nella prelibata pasticceria. tra cui l’ottima torta di rose.
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