Nell’edificio che un tempo ospitava la Società Operaia di Mutuo Soccorso si apre oggi una sala elegante, caratterizzata da ampie vetrate e arredi classici, avvolta in un’atmosfera confortevole, quasi sospesa nel tempo. Se la cornice richiama un’eleganza d’altri tempi, la cucina si muove invece su binari pacatamente moderni, con un’impronta mediterranea ben riconoscibile. Il menu alterna con equilibrio piatti di mare — come la ricciola marinata al curry, cocco e barbabietola — a proposte di terra, tra cui spicca la pernice cotta sull’osso con pastinaca affumicata, dattero farcito con i suoi fegatini e salsa alla senape, preparazioni curate, leggibili e di buona personalità. A completare l’esperienza, una carta dei vini particolarmente articolata, con una solida presenza piemontese affiancata da etichette provenienti da tutto lo Stivale, senza trascurare Francia e altre interessanti incursioni internazionali.