Ristoranti
Novità
San Genesio
Via Francesco Viano 1, San Genesio, 10090, Italia
€€
·
Piemontese, Contemporanea
Bel dehors
Nel cuore degli ispettori
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Novità
San Genesio
Via Francesco Viano 1, San Genesio, 10090, Italia
€€
·
Piemontese, Contemporanea
Bel dehors
Nel cuore degli ispettori
In posizione dominante nel cuore della piccola frazione, questo ristorante storico — sempre mantenuto vivo nel tempo — ha ritrovato nuovo slancio dal 2017 grazie a una gestione appassionata e competente (qui, non a caso, venne festeggiato il battesimo del sommelier Simone). Dalla sala e dall’ampio dehors lo sguardo abbraccia il paesaggio circostante, e nelle giornate più terse la vista si spinge ancora oltre, regalando un colpo d’occhio di grande fascino.
La cucina rimane fedele alla tradizione, interpretata però con una freschezza contemporanea nelle presentazioni e in qualche accostamento che dona personalità alla proposta. Di ottimo livello anche la carta dei vini, articolata con intelligenza e ricca sia di orizzontalità che di verticalità, tra Piemonte, Italia e non solo.
La cucina rimane fedele alla tradizione, interpretata però con una freschezza contemporanea nelle presentazioni e in qualche accostamento che dona personalità alla proposta. Di ottimo livello anche la carta dei vini, articolata con intelligenza e ricca sia di orizzontalità che di verticalità, tra Piemonte, Italia e non solo.
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