Die besten Restaurants in Dresden

Industrie-Architektur, Loft-Flair, trendig-elegantes Design - ein schickes Restaurant haben Stephan Mießner und seine Frau Martina im geschichtsträchtigen "Zeitenströmung"-Gebäudeensemble. Er leitet die Küche, sie kümmert sich sympathisch und versiert um die Gäste. Und die sitzen hier im ehemaligen Mitarbeiterbereich der einstigen Turbinenfabrik in einem großzügigen Raum mit bodentiefen Rundbogenfenstern und schönem Dielenboden unter einer hohen offenen Decke. Gekocht wird angenehm klar und reduziert, ausdrucksstark und finessenreich. Sie können das "Chefmenü" wählen oder sich aus zusätzlichen Gerichten Ihr eigenes Menü zusammenstellen. Schön die Terrasse mit Platanen am Platz "Times Square". 

14 Stufen geht es hinab in das freundlich-gemütliche Kellerrestaurant der Geschwister Marcus und Nicole Blonkowski, in dem Sandsteinmauern und Ziegelgewölbe ein besonderes Ambiente schaffen. In der schmucken alten Villa in der Neustadt serviert man in wunderbar ungezwungener Atmosphäre eine interessante modern-kreative Küche aus sehr guten Produkten - überaus erfreulich das Preis-Leistungs-Verhältnis! Sie können aus dem gut aufgestellten A-la-carte-Angebot wählen oder sich vom Küchenteam ein Überraschungsmenü zusammenstellen lassen. Auf der Weinkarte nur ostdeutsche Winzer, darunter auch bewusst weniger bekannte. Gerne speist man auch auf der hübschen Terrasse.

Nahe der namengebenden Dresdner Heide leitet Martin Walther in 4. Generation den elterlichen Betrieb, Mutter und Vater sind nach wie vor mit von der Partie. In dem stattlichen Haus von 1905 - früher ein Café, in dem man Tanztee anbot - erwartet Sie eine moderne international ausgerichtete Küche. Es gibt die Menüs "wasser & weide" und "acker & beet" (vegetarisch), die Sie beide mit drei bis fünf Gängen wählen können, sowie saisonale Gerichte à la carte. Ein Klassiker sind "Piroggen" - auf modernisierte Art erinnern sie an die polnische Heimat von Martin Walthers Mutter. Auf Wunsch gibt es zum Menü die passende Weinbegleitung. Freundlich und engagiert der Service.

Hier sitzen Sie in angenehm unkomplizierter, lockerer Atmosphäre und genießen eine interessante international und saisonal ausgerichtete Küche, bei der man Wert auf ausgesuchte Produkte legt. Nett ist auch die Terrasse am Niagaraplatz mit Wasserfall. Und wer es besonders relaxt mag, "chillt" in einem der Strandkörbe. Gut zu wissen: Man bietet durchgehend warme Küche.

Im schönen Hotel "Bülow Palais" im Dresdner Barockviertel hat man Bistro und Wintergarten zum "Caroussel Nouvelle" vereint, stilvoll das Interieur von Top-Designer Carlo Rampazzi. Mittags und abends gibt es die Klassikerkarte, dienstags bis samstags am Abend zusätzlich zwei Degustationsmenüs, eines davon vegetarisch. Die Gerichte orientieren sich an der Saison und sind klassisch-französisch sowie regional ausgerichtet. Palais Bar und Cigar Lounge für Apero oder Digestif.

In einem schicken Viertel der Dresdner Neustadt hat Mario Pattis im August 2024 seine "Feine Kost" etabliert, die mit einer ansprechenden Mischung aus modern-kreativer und klassischerer Küche lockt. Die Speisen stecken voller Geschmack und interessanter Texturen und werden in Form eines Abendmenüs mit Wahlmöglichkeit bei Hauptgang und Dessert angeboten. Eine echte Freude ist schon die Vorspeisen-Variation mit verschiedenen kleinen Gerichten wie z. B. "Entenleber, Aprikosenmarmelade, getoasteter Brioche". Zu empfehlen ist auch die Weinbegleitung zum Menü. Das Ambiente ist geradlinig-modern gehalten, Blickfang ist die mit reichlich Porzellan dekorierte Wand. Durch große Fenster schaut man zur schönen Terrasse im charmanten Innenhof, über den man zum Restaurant gelangt. Die Atmosphäre ist entspannt, der Service versiert. 

Chic-modern und angenehm nachbarschaftlich kommt das Restaurant im attraktiven historischen Stadtteil Striesen daher, von dessen Namen sich "Stresa" herleitet. Neben dekorativen Werken lokaler Künstler zieht auch die offene Küche die Blicke auf sich. Hier entstehen am Abend ein konventionelles und ein vegetarisches/veganes Menü mit drei bis sechs Gängen sowie Gerichte à la carte. Die Speisekarte wechselt regelmäßig und orientiert sich an der jeweiligen Jahreszeit. Mittags wählt man von der Bistro-Karte. Freundlich und entspannt der Service.

In den Hellerauer Werkstätten für Handwerkskunst (1909 von Karl Schmidt gegründet) erwartet Sie neben moderner Bistro-Atmosphäre eine klassisch basierte, saisonal-regional beeinflusste Küche, für die man sorgfältig ausgewählte Produkte schmackhaft und unkompliziert zubereitet. Sie können sich nicht entscheiden? Dann lassen Sie sich mit dem Menü "Schmidt's Karte rauf und runter" überraschen. Am Mittag kommt der günstige "Lunch-Deal" gut an. Schön auch die Terrasse.