Ristoranti
L'Évidence
53 rue Jeannin, Digione, 21000, Francia
€€
·
Moderna
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L'Évidence
53 rue Jeannin, Digione, 21000, Francia
€€
·
Moderna
Bib Gourmand : il nostro migliore rapporto qualità-prezzo
After honing his skills in top houses, Julien Burdin now rolls out a modern, seasonal score rich in crisp, legible flavours, illustrated by creamy Jerusalem artichoke soup with Murcia pepper and finely diced chorizo, or free-range Burgundy poultry in a vin jaune sauce. The à la carte lineup highlights more upmarket produce, like seared slices of duck foie gras, truffles and mashed potato.
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