Ristoranti
Schöneck
via Schloss Schöneck 11, Molini, 39030, Italia
€€€
·
Regionale, Classica
Iconico
Bel dehors
Questo locale gestisce le proprie prenotazioni.
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Schöneck
via Schloss Schöneck 11, Molini, 39030, Italia
€€€
·
Regionale, Classica
Iconico
Bel dehors
Una stella : una cucina di grande qualità
La storia ormai quarantennale e familiare del locale, ampliato e migliorato nel corso del tempo, è garanzia di professionalità e competenza. Il menu appare decisamente incentrato sui sapori del territorio, sebbene non manchino alcuni piatti a base di pesce. Le specialità sono cucinate partendo da valide materie prime (spesso di provenienza locale), trattate da chef Karl con tecniche canoniche, senza inseguire nessun tipo di moda o spinta contemporanea. Il tutto in ambienti che mostrano gli arredi lignei del territorio interpretati con eleganza: molto bello è il salotto fronte bar con tanto di pianoforte, ma ci si può anche accomodare in una delle stube o nella sala-veranda, mentre in estate è da preferirsi la fresca terrazza. Sigfried gestisce con passione e competenza una cantina importante, con tutto l'Alto Adige che vorrete, ma anche tante alternative italiane e straniere.
Posizione
Programma Plus
Ristoranti
1 min.
1 min.
Falzes, Schöneck: cucina stellata altoatesina
“Da tempo sugli allori” Schöneck – stella MICHELIN in località Molini nei pressi di Falzes - è un grande classico dell’alta cucina altoatesina con solide basi nel territorio e qualche incursione nella modernità.
