레스토랑
L'Envers du Décor
23 rue de la Bienfaisance, Les Herbiers, 85500, 프랑스
€€
·
모던 요리
산지 직송의 신선한 식재료
이 레스토랑은 예약을 직접 관리합니다.
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L'Envers du Décor
23 rue de la Bienfaisance, Les Herbiers, 85500, 프랑스
€€
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모던 요리
산지 직송의 신선한 식재료
빕 구르망; 합리적 가격에 훌륭한 음식
This old bakery has been transformed into a smart, contemporary restaurant that sports a minimalist vibe. Chef Aurélien Jousseaume earned his stripes in Michelin-starred kitchens with the likes of Etchebest, Guy Savoy and Guy Martin. To-ing and fro-ing between his open kitchen and the restaurant floor, the chef, who is clearly having a ball, takes the orders and presents the dishes himself. His delicious seasonal cuisine showcases his flair for creating remarkable sauces and jus: creamy jus of trout roe, sabayon enhanced with smoked salt, watercress and horseradish sauce, veal jus with lovage.
위치
월요일
휴무
화요일
19:30-21:00
수요일
19:30-21:00
목요일
12:15-13:30
19:30-21:00
금요일
12:15-13:30
19:30-21:00
토요일
12:15-13:30
19:30-21:00
일요일
휴무
