레스토랑
더 그린테이블
종로구 율곡로 83, 아라리오 스페이스 5층, Seoul, 03058, 한국
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컨템퍼러리
데이트 나잇
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더 그린테이블
종로구 율곡로 83, 아라리오 스페이스 5층, Seoul, 03058, 한국
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데이트 나잇
더 그린 테이블에서는 프렌치 퀴진의 조리 기법을 바탕으로 채소와 곡물을 적극적으로 사용하고 한국의 장아찌를 곁들이는 방식을 통해 익숙하면서도 개성 있는 요리를 선보인다. 보리와 흑미, 귀리를 활용하는 리조또 스타일의 요리에는 다양한 뿌리채소가 활용되고, 오랜 시간 끓여 만든 채수 소스는 은은하지만 풍미가 뚜렷하다. 변화하는 계절을 눈으로 즐길 수 있는 창경궁 뷰는 매력적인 요리와 함께 계절의 정취를 느끼게 한다. 셰프의 요리와 결을 함께하는 차분하고 친절한 서비스 역시 이곳의 요리를 빛나게 하는 요소이다.
