Restaurantes
DeRaiz
Rua Capela 13, Rebordinho, 3500-898, Portugal
€€
·
Atual, Regional
Descobrir a cozinha local
Reservar mesa
DeRaiz
Rua Capela 13, Rebordinho, 3500-898, Portugal
€€
·
Atual, Regional
Descobrir a cozinha local
O seu nome reflete o apreço pelas suas raízes, pela cozinha tradicional e pela região. Situado numa pitoresca aldeia nos arredores de Viseu, esta típica casa beirense, construída inteiramente em pedra e decorada com cores cálidas e madeira, constitui o refúgio onde o chef Nuno Fonte apresenta uma ementa enraizada no terroir local e nas suas recordações familiares, interpretada com um toque contemporâneo. À entrada, os clientes são recebidos com uma taça de vinho rosado de boas-vindas, que provém da sua garrafeira, baseada sobretudo em vinhos da região. Entre os pratos principais, destacamos o Lombo de bacalhau da Islândia com sames e línguas, servido com um saboroso arroz de forno, e entre as sobremesas, o Pudim de laranja acompanhado de ganache de cenoura sobre creme de caramelo salgado com miso, revelando um excelente contraste entre o doce e o salgado.
Localidade
Segunda-feira
12:30-15:00
19:30-23:30
Terça-feira
12:30-15:00
Quarta-feira
fechado
Quinta-feira
19:30-23:30
Sexta-feira
12:30-15:00
19:30-23:30
Sábado
12:30-15:00
19:30-23:30
Domingo
12:30-15:00
19:30-23:30
Membro privilegiado
