#MICHELINSTAR19

曼谷米其林一星餐馆 Saawaan 甜点主厨 Arisara ‘Paper’ Chongphanitkul 以新加坡知名的辣椒蟹为灵感，创作出晚宴甜点菜式。

新加坡一星餐馆 CUT by Wolfgang Puck 行政总厨 Greg Bess 透过各式香料，为牛小排菜式增添亚洲风味。

《米其林香港澳门 2019》三星餐馆誉珑轩行政总厨欧阳文彦在《米其林指南新加坡 2019》颁奖典礼晚宴創作的菜式上，展现出本地食材的美好。

米其林一星餐馆 Braci 业主兼主厨 Beppe de Vito 将他童年的美味记忆融入这道创新的开胃菜中。

这道温热的龙虾球是新加坡米其林三星餐馆 Les Amis 的招牌菜式。

香港米其林三星餐馆 Caprice 大厨 Guillaume Galliot 所创作的螃蟹沙律佐鱼子酱与茴香摩丝，是对大海滋味生动的描绘与致敬。

《米其林指南》国际总监 Gwendal Poullennec 分享对新加坡餐饮环境的看法，以及指南未来的计画。

宾客与米其林星级餐馆的大厨们昨晚齐聚于 Capella Singapore，共同参与《米其林指南新加坡 2019》颁奖典礼晚宴。

最新发布的指南中，新加坡首度出现两家三星餐馆。

《米其林指南新加坡 2019》必比登推介出炉，共有 58 间店家与街头小吃入选，其中 12 家是首次入榜。

今年的入选名单，将在特别向全球永续致敬的晚宴上发表。