粤菜人物

粤菜，中国八大菜系之一。崇尚原味、讲究清鲜，煎炒煮炸蒸炆炖焗，烹调技法灵活多变。人才亦辈出，食家厨师，济济一堂，凭一张嘴、一柄镬剷，把粤菜推上极致，俨如精品。我们将会以一连八期的"粤菜人物"系列，论尽名人轶事、细数粤菜风流。