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精湛厨艺
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大厨招牌菜:新加坡Jaan主厨Kirk Westaway的英式花园
厨师的招牌菜,就像一幅随着时间改变的画作,上的色彩、画面结构,点滴都反映着作者当时的人生足迹与心境。这次,我们邀请到的是米其林一星餐馆Jaan的主厨Kirk Westaway,谈谈他的招牌菜"英式花园"。