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美味寻真
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用金来修复餐盘的日本技术：金继（Kintsugi）
来自日本的"金继"技术，以漆和金粉黏合破碎餐盘，让餐盘优雅重生。永续的意念加上美观的效果，让"金继"获得不少大厨欣赏，而香港米其林二星 Écriture 大厨 Maxime Gilbert 更自学这个技术，用来亲自修补餐馆每一件碗盘。
