ร้านอาหาร
Corrutela
Rua Medeiros de Albuquerque 256, São Paulo, 05436-060, บราซิล
$$
·
อาหารตามฤดูกาล, Market Cuisine
วัตถุดิบสดจากฟาร์ม
ร้านอาหารแห่งนี้จัดการระบบสำรองที่นั่งด้วยตนเอง
รโปรดติดต่อทางร้านโดยตรงเพื่อสำรองที่นั่ง
Corrutela
Rua Medeiros de Albuquerque 256, São Paulo, 05436-060, บราซิล
$$
·
อาหารตามฤดูกาล, Market Cuisine
วัตถุดิบสดจากฟาร์ม
บิบ กูร์มองด์: ร้านอาหารอร่อยคุ้มค่าในราคาย่อมเยา
In this location next to the famous Beco do Batman, this restaurant is a strong advocate of sustainability, which sees him adopting initiatives that are totally focused on the environment, such as having his own composting system, managing his own solar power, grinds the corn used in the polenta, and avoiding the use of plastic packaging. In this minimalist setting with an industrial vibe, tasty and uncomplicated dishes are created in an open kitchen where guests can sit at the counter opposite. On the seasonal menu that changes through the season, standout dishes include the fermented artisanal Sausage served with vegetable pickles and mustard, Smoked wagyu tongue and the Biodynamic Bean-to-Bar ice cream made from the grain itself!
"We work with organic ingredients from local producers, sustainably sourced fish and meat, and we grind the corn that we use to prepare our polenta. We are committed to using solar energy, composting and re-using glass bottles, and do not use plastic packaging."
