Viajes 8 minutos 04 mayo 2026

8 viajes de lujo gastronómico sin concesiones

Desde un recorrido en jet privado por los lugares más extraordinarios del mundo hasta un crucero boutique en una barcaza por Borgoña, estos viajes de lujo están repletos de cenas extravagantes y resorts a la altura de la experiencia.

Para el viajero veterano que lo ha visto y hecho todo, surge una pregunta inevitable: ¿qué nivel de sofisticación es necesario para subir la apuesta y seducir a quienes, aparentemente, ya lo tienen todo? Algunas de las marcas más exigentes, en el universo del lujo, han respondido diseñando experiencias que incluyen comidas dignas de MICHELIN y accesos privados a lugares tan emblemáticos como Machu Picchu o las icónicas estatuas de la Isla de Pascua.

Desde una vuelta al mundo en 24 días hasta cruceros de una semana en barcaza o yate por Borgoña y el Mediterráneo —según la experiencia—, pasando por safaris tan elegantes que invitan a vestirse especialmente para la ocasión, estos ocho viajes de lujo figuran entre los más irresistibles del planeta.


Una suite en La Dolce Vita Orient Express y las grandes vistas del paisaje toscano que se extienden a través de las ventanas. © Mr.Tripper
Una suite en La Dolce Vita Orient Express y las grandes vistas del paisaje toscano que se extienden a través de las ventanas. © Mr.Tripper

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1. Disfruta de un viaje en tren retro por la Toscana

La edad de oro de los viajes en tren evoca imágenes de baúles apilables de Louis Vuitton con monograma y conjuntos dignos de una pasarela. El resurgimiento de estas travesías de inspiración vintage responde al creciente interés por el slow travel, una forma de viajar en la que el trayecto es tan importante como los destinos que se recorren.

A bordo de La Dolce Vita Orient Express, asómate a la ventanilla de tu suite mientras te desplazas desde Roma hasta la localidad toscana de Montalcino, donde degustarás vinos locales antes de entregarte a otro de los grandes rituales italianos: el aperitivo, ya de regreso al tren.

Y la velada no ha hecho más que comenzar. El broche de oro es una elegante cena en el vagón restaurante, concebido por el chef Heinz Beck, del restaurante La Pergola, galardonado con tres Estrellas MICHELIN, una experiencia que, por supuesto, también deberías vivir cuando vuelvas a Roma.

Otro imprescindible que añadir a tu itinerario romano es Il Ristorante – Niko Romito, del chef italiano cuyo restaurante insignia, Reale, en Abruzzo, ostenta tres codiciadas Estrellas MICHELIN. Ubicado en la quinta planta del Bvlgari Hotel Roma, distinguido con tres Llaves MICHELIN, su sobrio comedor se abre a una amplia terraza con vistas a la tumba circular más grande del mundo: el Mausoleo de Augusto. Las impresionantes panorámicas solo son superadas por los celebrados Espaguetis al pomodoro de Romito.


Una vista aérea de los exuberantes alrededores de The Brando y la panorámica del restaurante junto a la playa Cheval Blanc St. Barth Isle De France. © The Brando / Cheval Blanc St. Barth Isle De France
Una vista aérea de los exuberantes alrededores de The Brando y la panorámica del restaurante junto a la playa Cheval Blanc St. Barth Isle De France. © The Brando / Cheval Blanc St. Barth Isle De France

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2. Escápate a una isla privada de fama hollywoodense en la Polinesia Francesa

Cuando los destinos vecinos incluyen nombres tan legendarios como Tahití y Bora Bora, las expectativas son, inevitablemente, altas. Sin embargo, The Brando —que toma su nombre del icónico actor Marlon Brando, quien consideró el atolón de Tetiaroa, donde se ubica el hotel, su hogar tras descubrirlo durante el rodaje de Rebelión a bordo— cumple con creces la promesa de ese lujo desenfadado al que aspiran la mayoría de las islas privadas.

Las 35 villas con techo vegetal del resort, pionero en neutralidad de carbono, se despliegan a lo largo de la playa como una interpretación contemporánea del diseño tradicional de la Polinesia Francesa. Desde la cama —o desde la piscina infinita privada—, las vistas se pierden en las olas que se rompen suavemente a lo lejos. Y aunque no faltan las comodidades más sofisticadas —desde salas multimedia hasta baños exteriores privados—, el espíritu relajado del lugar invita a disfrutar cada instante en plena conexión con la naturaleza.

El equipo culinario, con un currículum que incluye experiencia en propiedades distinguidas con tres Llaves MICHELIN, como Cheval Blanc St. Barth Isle de France y el Hôtel Plaza Athénée en París, ofrece una propuesta gastronómica que se mantiene fiel al alma polinesia, sutilmente enriquecida con refinados toques franceses.

Con una isla entera a tu disposición, las posibilidades son casi infinitas: desde picnics íntimos junto al mar hasta cócteles al atardecer en un motu, un pequeño islote coralino. Una de las mejores épocas para visitarla es entre agosto y octubre, cuando es posible practicar esnórquel alrededor del atolón, acompañado por sus visitantes más célebres: las ballenas jorobadas.


El Epicurean Journey, un crucero de una semana a bordo de una barcaza por Borgoña, te llevará a varios restaurantes con Estrellas MICHELIN a lo largo del recorrido. © Kate Devine/Les Bateaux Belmond
El Epicurean Journey, un crucero de una semana a bordo de una barcaza por Borgoña, te llevará a varios restaurantes con Estrellas MICHELIN a lo largo del recorrido. © Kate Devine/Les Bateaux Belmond

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3. Navega por Borgoña en una barcaza boutique

Disfruta de los mejores vinos de Borgoña mientras te relajas junto a la piscina, en la cubierta de una barcaza de lujo —Lilas, A Belmond Boat—, navegando lentamente por la región francesa de Beaujolais. Durante el Epicurean Journey, una experiencia de una semana diseñada exclusivamente para grupos de hasta ocho personas, tendrás la oportunidad de sumar hasta 12 Estrellas MICHELIN a tu lista. Cenarás en algunos de los restaurantes más aclamados de Borgoña, como Maison Lameloise, con tres Estrellas MICHELIN, o Table de Levernois, célebre por su legendario carrito de quesos.

La alta cocina no termina ahí: también podrás disfrutar, a bordo, de dos menús diseñados por la chef Dominique Crenn, del restaurante Atelier Crenn, galardonado con tres Estrellas MICHELIN en San Francisco. Y si te apetece algo más informal, el cocinero de la barcaza puede preparar una cesta de picnic gourmet con algunas de sus recetas favoritas para saborearlas en tierra firme.

Aunque las vías fluviales —y la gastronomía— son las grandes protagonistas, resulta imposible ignorar el encanto de la Route des Grands Crus, la célebre ruta del vino, que serpentea entre viñedos ondulantes y algunas de las fincas más prestigiosas de la región. A lo largo del recorrido, podrás catar vinos directamente en su lugar de origen, con paradas cuidadosamente seleccionadas en bodegas locales.

Y aunque las cuatro cabinas de la barcaza, elegantemente decoradas, están a la altura de cualquier hotel de cinco estrellas, cuando llegue el momento de pasar la noche en tierra, no hay nada como alojarse en el corazón de un viñedo Grand Cru en COMO Le Montrachet (una Llave MICHELIN), donde las suites se inspiran en las casas tradicionales de la región. Piensa en vigas de madera vistas y papel pintado, en un refinado estilo rústico chic francés.


Alójate en villas de colores vivos, en bungalós junto a la playa o en casitas situadas a pocos pasos de la costa (o directamente en ella). © Bungalows & Casitas de la Flores
Alójate en villas de colores vivos, en bungalós junto a la playa o en casitas situadas a pocos pasos de la costa (o directamente en ella). © Bungalows & Casitas de la Flores

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4. Baila al ritmo de los mejores DJ, en un festival de lujo en Costalegre, México

Olvídate de Burning Man. En lugar del desierto —y de acampar, ya de paso—, déjate llevar por la música de algunos de los DJ más cotizados del mundo en un festival que parece sacado de Ibiza, aunque con un aforo limitado a menos de 700 personas y acceso únicamente por invitación. En Ondalinda, el código de vestimenta diario es casi tan protagonista como las fiestas, que se suceden entre la selva mexicana y la costa del Pacífico.

Mientras que muchos festivales construyen escenarios de cuento de hadas, el exclusivo enclave de Careyes, con sus castillos marinos de inspiración gaudiniana, parece una versión real de uno de ellos. Aquí puedes alojarte en Bungalows & Casitas de las Flores, distinguido con una Llave MICHELIN: una colección de villas en tonos pastel, bungalós frente a la playa y casitas situadas a pocos pasos —o directamente sobre— la costa.

Muy cerca, Las Alamandas, también galardonado con una Llave MICHELIN y favorito de celebridades como Cindy Crawford y Brad Pitt, se extiende a lo largo de más de 800 hectáreas de naturaleza virgen y cuenta con cuatro playas privadas. El día culmina entre vinos mexicanos y sofisticadas reinterpretaciones de platos regionales elaborados con productos locales, servidos junto a la arena en La Palapa Beach Club o bajo las estrellas en el bar y salón de la azotea.


La Réserve de Beaulieu es un elegante palacio de finales de siglo que ofrece unas vistas al mar de lo más espectaculares. © La Réserve de Beaulieu
La Réserve de Beaulieu es un elegante palacio de finales de siglo que ofrece unas vistas al mar de lo más espectaculares. © La Réserve de Beaulieu

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5. Navega por el Mediterráneo en un yate inspirado en un hotel

Hoy en día, una isla privada o un avión propio ya no bastan para muchas de las grandes marcas de la alta hostelería: el nuevo territorio a conquistar son los mares. A partir de la próxima primavera, Aman, sinónimo de lujo discreto, trasladará su inconfundible estética minimalista y elegante a un yate de 47 suites que surcará el Mediterráneo.

A bordo del Amangati, no hay dudas sobre qué camarote elegir. La suite Aman es, en esencia, una residencia flotante. Garantiza total privacidad gracias a un ascensor personal, cuenta con un jacuzzi en la terraza privada de teca y dispone de un comedor exterior con capacidad para diez comensales. Y sí: la suite está equipada con una cocina profesional digna de un chef.

Quienes ya se hayan alojado en el Aman New York, distinguido con tres Llaves MICHELIN, reconocerán a bordo el mismo nivel de servicio y sofisticación, junto con versiones náuticas de algunos de sus espacios más emblemáticos, como el aclamado Jazz Club y un Cigar Lounge, con una cuidada selección de licores exclusivos.

Llega entonces la verdadera decisión: ¿hacia dónde zarpar? ¿Los pueblos encalados de Grecia e islas icónicas como Mykonos? ¿Sicilia y el Adriático, con escala en la ciudad medieval de Kotor, en Montenegro? Si dependiera de nosotros, no habría mejor palco para ver a los pilotos competir en el Gran Premio de Mónaco que la cubierta de tu propio yate (o, mejor dicho, el de Aman). El itinerario de ida y vuelta a Niza coincide con el fin de semana de la carrera y continúa hacia algunas de las joyas menos exploradas de la Costa Azul, como Beaulieu-sur-Mer, donde puedes refugiarte al más puro estilo Belle Époque en La Réserve de Beaulieu.


Si visitas la Patagonia chilena, alójate en Explora Torres del Paine, un lodge galardonado con dos Llaves MICHELIN que ofrece unas vistas envidiables de las cascadas y los picos nevados de los alrededores. © Explora Torres del Paine
Si visitas la Patagonia chilena, alójate en Explora Torres del Paine, un lodge galardonado con dos Llaves MICHELIN que ofrece unas vistas envidiables de las cascadas y los picos nevados de los alrededores. © Explora Torres del Paine

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6. Sumérgete en una expedición de lujo hasta el fin del mundo

Puede que la era de los grandes descubrimientos haya quedado atrás hace siglos, pero eso no significa que ya no existan territorios verdaderamente salvajes por explorar. En el extremo más meridional de Sudamérica, Tierra del Fuego es conocida como el “fin del mundo”: un territorio tan remoto que su capital, Ushuaia, funciona como puerta de entrada a los cruceros con destino a la Antártida.

Para vivir una expedición tan aventurera como la que emprendió el navegante portugués Fernando de Magallanes al descubrir el archipiélago, los viajes de Explora, diseñados por expertos, recorren esta región de la Patagonia atravesando lagunas de gran altitud y fiordos esculpidos por glaciares. A lo largo del trayecto, es posible encontrarse con focas leopardo, elefantes marinos y extensas colonias de pingüinos rey, una especie que ni siquiera se observa en la Antártida.

Sin duda, se trata de una de las formas más lujosas de vivir una expedición, con la inevitable imprevisibilidad meteorológica que acompaña a este tipo de viajes. Pero la auténtica experiencia de bienestar comienza si, una vez concluida la aventura, eliges descubrir la otra cara de la Patagonia chilena con una estancia en Explora Torres del Paine, un lodge distinguido con dos Llaves MICHELIN, que ofrece vistas privilegiadas a cascadas monumentales y picos nevados.

Te habrás ganado uno (o varios) días de descanso en el spa. Y las cuatro bañeras de hidromasaje al aire libre, con vistas al río Paine, se encargarán de borrar cualquier tensión residual tras las caminatas del viaje.


El Royal Malewane, con tres Llaves MICHELIN, está situado en plena sabana sudafricana, en la zona del Gran Kruger, uno de los mejores lugares para avistar a los 'cinco grandes'. © Royal Malewane
El Royal Malewane, con tres Llaves MICHELIN, está situado en plena sabana sudafricana, en la zona del Gran Kruger, uno de los mejores lugares para avistar a los 'cinco grandes'. © Royal Malewane

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7. Embárcate en un safari con estilo en Sudáfrica

La diseñadora de moda y hotelera Liz Biden es la mente creativa detrás de algunas de las fincas más prestigiosas de Sudáfrica: desde un hotel y una bodega de inspiración provenzal, entre los viñedos del Cabo hasta The Silo, el icónico alojamiento de fachada acristalada, situado en el V&A Waterfront de Ciudad del Cabo. Pero para comprender el origen de este imperio hay que remontarse a la sabana, en Greater Kruger, donde transformó su antigua residencia familiar en Royal Malewane.

Este lodge, distinguido con tres Llaves MICHELIN, reúne cuatro lodges y tres villas privadas repartidas por la sabana, todas decoradas con una cuidada selección de arte tan digna de un museo como la del Zeitz MOCAA de Ciudad del Cabo. Biden ha comisariado aquí lo que bien podría considerarse una de las mejores colecciones de artistas contemporáneos del país.

Una de las incorporaciones más recientes es Africa House, la finca original de la familia, hoy convertida en una exclusiva villa de seis habitaciones temáticas. Cada una está concebida en una paleta cromática inspirada en la naturaleza local: tonos turquesa que evocan al martín pescador de malaquita y naranjas quemados que remiten a los atardeceres de la sabana.

Mientras que un safari a pie ofrece una visión cercana de una de las mayores áreas de vida silvestre protegidas de Sudáfrica, una de las formas más espectaculares de empaparte de las llanuras de alta altitud y de las cascadas de la región es desde el cielo, sobrevolando el cañón del Blyde, uno de los más grandes del mundo.

Nunca se puede garantizar el avistamiento de los célebres 'cinco grandes', pero en Royal Malewane las probabilidades —y los expertos— juegan a tu favor. Sus maestros rastreadores y un equipo de guías profesionales de primer nivel le han valido al lodge el apodo de la 'Harvard de la sabana'. Y, en ocasiones, ni siquiera es necesario alejarse demasiado para vivir la experiencia: no es raro ver elefantes pastando tranquilamente junto a la piscina.


Viaja en un avión privado con amigos y familiares y descubre algunos de los hoteles y restaurantes más atractivos del planeta. © Hibana by Koki, © Rambagh Palace, Jaipur
Viaja en un avión privado con amigos y familiares y descubre algunos de los hoteles y restaurantes más atractivos del planeta. © Hibana by Koki, © Rambagh Palace, Jaipur

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8. Haz un viaje en jet privado alrededor del mundo

¿Por qué limitar el viaje de tus sueños a un único destino cuando puedes dar la vuelta al mundo en jet privado y encadenar una experiencia extraordinaria tras otra? El experimentado equipo de Safrans du Monde se ha forjado una sólida reputación organizando itinerarios que reúnen lo mejor de lo mejor: desde el Rambagh Palace, Jaipur, en la India —una antigua residencia real revestida de mármol—, hasta su propio avión privado, a bordo del cual un chef diseña menús que fusionan la gastronomía del país que acabas de dejar atrás con la del próximo destino.

Durante el World Tour Grands Classiques, una travesía de 24 días, viajarás con total comodidad en un jet privado con capacidad para solo 50 huéspedes. El recorrido comienza en Río de Janeiro y continúa hacia el sur hasta Machu Picchu —una de las Nuevas Siete Maravillas del Mundo—, antes de aterrizar en la Isla de Pascua para contemplar los emblemáticos moái, en la antigua aldea ceremonial de Tahai. Este itinerario por los grandes iconos del planeta acumula sorpresas inolvidables: desde bungalós sobre el agua en el The St. Regis Bora Bora Resort hasta la majestuosidad del Taj Mahal en la India, sin olvidar una cena bajo las estrellas en Petra, Jordania.

Si te preguntas cuándo entra en juego la alta cocina, la respuesta es sencilla: prácticamente en cada parada; y también en el aire. Sentirás el bullicio de Hanói mientras recorres sus calles en rickshaw antes de sentarte a la mesa en Hibana by Koki, un restaurante distinguido con una Estrella MICHELIN. Con una barra íntima de solo 14 comensales, el establecimiento celebra la excelencia de la técnica y los sabores japoneses, con parrillas teppanyaki o carne de vacuno importada, en exclusiva, desde la isla Ishigaki, en Okinawa.

Imagen principal: Una estancia en el legendario hotel The Brando es una de esas experiencias imprescindibles en cualquier guía de lujo. © The Brando


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