1 Artikelen gevonden voor “Atelier de Bossimé”

Groene Ster Gemeenschap 3 min.

Ludovic Vanackere: “Het restaurant is wie we zijn”

Atelier de Bossimé is het epicentrum van een groter geheel. Het restaurant is omgeven door honderd hectare eigen velden en gebouwen waar lokale vakmensen een kans krijgen. Duurzaamheid is een way of life voor chef Ludovic Vanackere.

Ludovic Vanackere Atelier de Bossimé