De bekendmaking van de nieuwe MICHELIN Sterren in België en Luxemburg is elk jaar voer voor discussie. Waarom hij wel? Waarom zij niet? En is die chef niet te jong voor een Ster? We legden deze laatste vraag voor aan enkele chefs en vonden de bevestiging dat leeftijd soms maar een cijfer is.

Edwin Menue en Nick Bril behoren met hun twee MICHELIN Sterren tot de top van de Belgische gastronomie. 10 restaurants worden dan weer toegevoegd aan de selectie met één MICHELIN Ster. Tijdens de presentatie van de selectie werden ook 4 MICHELIN Awards uitgereikt.

Wie Karen Torosyan al eens heeft ontmoet, is het er unaniem over eens: zijn passie is aanstekelijk. De zoektocht naar steeds beter drijft hem. Diepgang is waar hij dag na dag naar streeft bij zijn met twee MICHELIN Sterren bekroonde Bozar Restaurant. Patissier en boezemvriend Khalil Mezni weet er alles van.

De inspecteurs van de MICHELIN Gids hebben België en Luxemburg een jaar lang doorkruist om smulpapen op hun wenken te bedienen. Ze voegen vandaag 7 restaurants toe aan de Bib Gourmand selectie, dé erkenning voor een uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding, ongeacht kookstijl of concept. Volgende week, op maandag 4 mei, worden de nieuwe MICHELIN Sterren voorgesteld in de Antwerpse Handelsbeurs.

Scrol snel verder en ontdek waar de meest prestigieuze culinaire- en reisgids ter wereld voor staat.

Sinds 1997 beloont de Bib Gourmand van de MICHELIN Gids restaurants over de hele wereld die geweldig lekkere gerechten serveren tegen een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Ontdek nu wat deze onderscheiding zo bijzonder maakt.

Manon Schenck heeft lef. Onze Young Chef of the Year 2021 en chef van Bib Gourmand La Table de Manon focust namelijk op vis-en schaaldieren, met een voorliefde voor kreeft. En dat in het hart van de Belgische wildregio! Ze vertelt ons meer over haar cuisine iodée en de invloeden van de Elzas, Bretagne en Durbuy.

De grootste triomf voor een chef zou weleens de opvolging kunnen zijn van zijn/haar dochter of zoon. Je naam doorgeven, je kennis delen, je keuken een nieuw leven zien krijgen. Wij gingen langs bij Louis Linster in Frisange om te praten over hoe hij omgaat met de erfenis van moeder Léa.

De MICHELIN Gids en Robert Parker Wine Advocate slaan voor één avond de handen in elkaar. Tijdens het galadiner van de MICHELIN Gids Nederland in Maastricht worden namelijk enkele tafeltjes gereserveerd voor een next level food and wine pairing. Gelegenheidsgastvrouw en wijncriticus Monica Larner, actief bij Robert Parker Wine Advocate sinds 2013, neemt ons even mee achter de schermen van haar vakwereld.

De keuken van het Parijse restaurant Qui Plume la Lune kent maar één beperking: het seizoen. Aan het begin van de zomer komen de eerste vijgen de keuken binnen. Chef Jean-Christophe Rizet geeft ons advies over hoe je dit topproduct ten volle benut en sublimeert.

De barbecue staat voor velen symbool voor gezelligheid en een overvloed aan gegrild vlees. Maar hoe geef je typische barbecuegerechten een upgrade? Matthias Jacobs, chef van Black Smoke in Antwerpen, geeft deze week antwoord op enkele belangrijke vragen.

De Duitse chef Hans Robert Lange Rodríguez onderneemt een zoektocht naar de gastronomische essentie van Sevilla en ontdekt samen met Juan Luis Fernandez hoe culturen er samenvloeien.


Het nachtleven van Soho, met zijn alomtegenwoordige neonlichten, vindt zichzelf voortdurend opnieuw uit. In deze bruisende straten blaast een nieuwe generatie chefs en pubbazen nieuw leven in de Britse pub-restaurantscene. Dit verslag neemt u mee naar deze unieke buurt, waar we luisteren naar iconische figuren die hun inzichten delen met de MICHELIN Gids.

Michelin kiest na de succesvolle edities van de afgelopen twee jaren ook in 2026 voor Antwerpen als gaststad van de MICHELIN Gids Ceremonie België en Luxemburg.

Ontdek de beste restaurants, hotels en reiservaringen ter wereld met de MICHELIN Gids. Van restaurants met Sterren tot boetiekhotels: met de nieuwe functies vindt u de best beoordeelde plekken bij u in de buurt, stelt u gepersonaliseerde reislijsten samen en plant u uw volgende culinaire avontuur. Download de app om optimaal gebruik te maken van de Gids.