Restaurants

Scrol snel verder en ontdek waar de meest prestigieuze culinaire- en reisgids ter wereld voor staat.

Of u nu naar Seoul of Manila reist, de grootste steden van Azië kunnen overweldigend aanvoelen. Maar juist de hoge bevolkingsdichtheid, de diversiteit aan culturen en keukens maken ze tot buitengewone culinaire bestemmingen. In deze negen Aziatische steden zorgen oude kooktradities, lokale ingrediënten en moderne keukens voor een revolutie in hoe en waar je in 2026 eet.

In 2026 beginnen de meest opwindende reizen ter wereld aan tafel. Van restaurants en hotels die door MICHELIN zijn geselecteerd tot opkomende culinaire hotspots: deze 16 bestemmingen, waarvan vele geliefd zijn en andere wat minder bekend, bepalen hoe en waarom we tegenwoordig reizen.

Geconserveerde en gefermenteerde smaken, koken boven vuur en een vernieuwde service aan tafel bepalen uit eten gaan in 2026, zo melden onze inspecteurs.

Verken Parijs in 48 uur tijd met journaliste en schrijfster Lindsey Tramuta. Ze neemt ons mee langs vier bistro's uit de MICHELIN Gids waar chefs hun eigen draai geven aan klassiekers, en ook langs ongebruikelijke bezienswaardigheden en activiteiten in de stad. Lees verder voor het volledige reisplan en check zeker de video hieronder.

Kerstmis is een magische tijd om te gaan reizen, maar de bestemming hangt af van uw culinaire voorkeuren. Van glühwein op de sprankelende markten van Europa tot zonnige taco's in Cabo en dampende kommen ramen in Tokio: dit zijn de beste vakantiebestemmingen voor fijnproevers.

Insecten op het menu, een pizza in een restaurant met twee MICHELIN Sterren of een geheime trap: onze inspecteurs komen voor heel wat verrassingen te staan tijdens hun internationale reizen. Lees verder en ontdek hun nieuwste verhalen.

Hulp nodig bij hittegolven? Check dan zeker deze zeven Europese bestemmingen waar u bij milde temperaturen geniet van spectaculaire landschappen, een onverwacht gastronomisch aanbod en gezellige hotels die zijn goedgekeurd door de MICHELIN Gids.

Ontdek het beste van Lyon in slechts 48 uur. Van de oevers van de Saône tot de top van de Croix-Rousse, van geheime traboules tot authentieke bouchons, musea en lokale specialiteiten: volg de MICHELIN Gids voor een gastronomische escapade!

Met de terugkeer van het mooie weer is de tijd aangebroken voor een culinaire pauze buiten de gebaande paden van de grootsteden. Hieronder volgt een Europese rondleiding langs enkele lokale specialiteiten die u alleen ter plekke kunt vinden!

Maak kennis met onze must-visit reisbestemmingen en culinaire hotspots voor 2025, met zowel gevestigde waarden als opkomende zaken.

Phil Garcia komt tot rust op het platteland rond Namen. Hij staat bekend om zijn mediterrane flair en klassieke cuissons, waarvoor hij nu al jarenlang wordt geroemd. Een kennismaking met deze nieuwe Bib Gourmand in de selectie 2024.

De kuststad in het noordwesten van Portugal, na Lissabon de grootste van het land, bezit een ondefinieerbare charme. In de steile straatjes met hun kleurrijke muren of aan de oevers van de Douro-rivier verbergt Porto smaken, wijnkelders en gastvrijheid die u nooit meer zal vergeten. De verse vis en unieke smaak van de portwijnen zijn een genot voor fijnproevers. In de beroemde ‘Capital do Norte’, opgenomen in de Werelderfgoedlijst van Unesco, wacht u een innemende ervaring.

The MICHELIN Guide has developed an international barometer to facilitate analysis of the impact of the Covid-19 crisis on Michelin Starred restaurants.