2 Artikelen gevonden voor “Central Park”

Bier & vuur staan centraal in het industrieel aanvoelende MOUT & HOUT. Het restaurant maakt deel uit van familiebrouwerij Beerze in Vessem. De kracht van vuur wordt er op allerlei manieren ingezet om de brouwsels aan te vullen met de nodige kracht. Een gesprek met chef Walter Dijkstra over zijn ambachtskeuken.

Duurzaamheid, de natuur en de mens. Deze topics staan centraal in de ambitieuze toekomstplannen van Sang Hoon Degeimbre. De chef van L’Air du Temps, bekroond met twee MICHELIN sterren, heeft nog heel wat in petto. Zo opent hij volgend jaar een nieuwe bistro in Liernu.