1 Artikelen gevonden voor “MOUT & HOUT”

Bier & vuur staan centraal in het industrieel aanvoelende MOUT & HOUT. Het restaurant maakt deel uit van familiebrouwerij Beerze in Vessem. De kracht van vuur wordt er op allerlei manieren ingezet om de brouwsels aan te vullen met de nodige kracht. Een gesprek met chef Walter Dijkstra over zijn ambachtskeuken.