27 Artikelen gevonden voor “Neder”

Bij nevel in ’s Hertogenbosch verhoudt bier zich tot wijn zoals groenten zich tot vlees en vis verhouden: interessanter, veelzijdiger, levendiger. Chef Douwe Verschuur en zytholoog Bobby Baudoin vertellen het verhaal achter de expressieve mix die hen een plek in de MICHELIN Selectie oplevert.

Smulpapen en fijnproevers opgelet: de Nederlandse culinaire scene wordt de komende week uitvoerig in de bloemetjes gezet door de MICHELIN Gids. Een week voor de bekendmaking van de MICHELIN Sterren in Maastricht (op maandag zes oktober), kondigen we vandaag de nieuwe Bib Gourmand restaurants aan. Editie 2025 van de Nederlandse Gids wordt verrijkt met negen opwindende nieuwkomers.

In de selectie van de MICHELIN Gids Nederland 2024 worden tien restaurants voor het eerst bekroond met een MICHELIN Ster. Acht restaurants worden onderscheiden met een Groene MICHELIN Ster voor hun bijzondere inzet voor een duurzame gastronomie.

Michelin geeft het startschot van een razend spannende periode voor gastronomisch Nederland met de bekendmaking van de nieuwe Bib Gourmand restaurants. Een week voor de MICHELIN Gids Ceremonie treden maar liefst vijftien restaurants toe tot de selectie van de Bib Gourmand. De volledige selectie wordt op maandag 7 oktober voorgesteld in het Maastrichtse MECC.

8.500 maaltijden in meer dan 20 landen. 3.600 hotelovernachtingen. 20.000 uitgeschreven rapporten. 1.600.000 kilometer afgelegd met de wagen. De cijfers die Werner Loens in 37 jaar heeft verzameld als MICHELIN inspecteur en directeur zijn indrukwekkend. Maar weet dat zijn verhaal minstens even inspirerend is. Vandaag: de gastronomische opmars van Nederland.

MECC Maastricht wordt op maandag 7 oktober 2024 het decor van de volgende MICHELIN Gids Ceremonie in Nederland.

• 1 nieuw restaurant wordt met twee MICHELIN Sterren bekroond • 17 nieuwe restaurants worden onderscheiden met een MICHELIN Ster • 4 restaurants ontvangen een Groene MICHELIN Ster vanwege hun inzet voor een duurzame gastronomie

In de maand april zet Michelin de Nederlandse gastronomie in the picture en kondigt heel wat opwindende nieuwigheden aan. Twee weken voor de Ceremonie van de MICHELIN Gids Nederland 2023, waar onder meer de nieuwe sterren worden aangekondigd, maakt de MICHELIN Gids vandaag 8 nieuwe Bib Gourmand restaurants bekend die de 2023-selectie verrijken. De volledige selectie wordt op maandag 24 april voorgesteld in het DeLaMar Theater in Amsterdam.

• 3 nieuwe restaurants worden met twee MICHELIN Sterren onderscheiden • 10 nieuwe restaurants worden voor het eerst bekroond met een MICHELIN Ster • 3 restaurants ontvangen een Groene MICHELIN Ster voor hun inzet voor een duurzame gastronomie

Heeft De Librije zijn drie sterren behouden in de MICHELIN Gids Nederland 2021? Is er een nieuw restaurant met twee sterren in Amsterdam? En welke Aziatische restaurants hebben één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.

Ze zijn er: de nieuwe Bib Gourmands! De inspecteurs hebben 13 nieuwe restaurants met een Bib Gourmand bekroond in de MICHELIN Gids Nederland 2021. Van Amsterdam tot Nijmegen en van Maastricht tot Leeuwarden: de Bib Gourmand gidst smulpapen door heel Nederland.

De MICHELIN Gids heeft de nieuwste onderscheidingen bekendgemaakt voor hotels in Nederland, België en Luxemburg.

​Soenil Bahadoer en Guido Braeken behoren met hun twee MICHELIN Sterren tot de top van de Nederlandse gastronomie. ​Vijf restaurants worden op hun beurt voor het eerst bekroond met een MICHELIN Ster en twee inspirerende restaurants worden opgenomen in de Green Star Community.

Vloeibare pornosterren, umamibommen, spekkoek in een glas: de tijd van de gin & tonic met een schijfje citroen lijkt ver weg. Restaurants die in 2025 zijn toegevoegd aan de MICHELIN Gids Nederland zetten steeds vaker in op de ontwikkeling van signatuurcocktails om hun verhaal te vertellen. Een trend die verder reikt dan Amsterdam of Rotterdam.

De passie van Janick en Leonie Niemeijer is voelbaar. Ze maken er een erezaak van volledig à la carte te werken, halen zoveel mogelijk in de eigen moestuin en zetten bij voorkeur Nederlandse producten in de spotlights. Chef Janick vertelt er ons alles over.

December staat synoniem voor gezellige kerstmarkten in alle uithoeken van Nederland. Volg ons naar Amsterdam, Maastricht en Valkenburg, en maak van deze hartverwarmende momenten een echte ervaring.

Naadloos ingebed in het stedelijke weefsel vormen de stadsparken van de Nederlandse hoofdstad groene oases van rust. Tegelijkertijd getuigen ze van een roemrijk verleden. Zowel Amsterdammers als toeristen zijn er zichtbaar gek op.

De MICHELIN Gids en Robert Parker Wine Advocate slaan voor één avond de handen in elkaar. Tijdens het galadiner van de MICHELIN Gids Nederland in Maastricht worden namelijk enkele tafeltjes gereserveerd voor een next level food and wine pairing. Gelegenheidsgastvrouw en wijncriticus Monica Larner, actief bij Robert Parker Wine Advocate sinds 2013, neemt ons even mee achter de schermen van haar vakwereld.