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Jean-Claude Leclerc
12 rue Saint-Adjutor, Clermont-Ferrand, 63000, France
€€€€
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Cuisine moderne
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Une carte cadeau d’exception pour tous les fins gourmets
Jean-Claude Leclerc
12 rue Saint-Adjutor, Clermont-Ferrand, 63000, France
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Cuisine moderne
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Dans cet établissement situé à deux pas du palais de justice, point de convocation à une audience, mais invitation à l’épicurisme, voilà plus de deux décennies que Jean-Claude Leclerc tient cette table clermontoise appréciée. Dans un cadre contemporain empreint d’élégance, le chef signe une cuisine classique revisitée, de saison, tout en équilibre et en maîtrise. Les assiettes ne manquent pas de gourmandise, à l’image de ce tournedos de bœuf, sauce Périgueux, et pomme de terre fondante au cantal ou encore de ce bar, étuvé de chou vert et truffe melanosporum.
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