Magazine

Cérémonie du Guide MICHELIN 1 min

Les restaurants les plus abordables du Québec en 2026

Partout au Québec, ces 7 nouveaux restaurants abordables offrent une cuisine de qualité gastronomique à des prix accessibles, portant ainsi à 23 le nombre de nos tables Bib Gourmand.

Bib Gourmand 2026 Quebec

Les choix de l'éditeur

Cérémonie du Guide MICHELIN 2 min

Tous les restaurants étoilés MICHELIN au Québec pour 2026 et les grandes tendances de l'année

Découvrez la liste complète des 13 restaurants étoilés MICHELIN au Québec pour 2026. En plus de cette sélection exhaustive, qui comprend les 4 établissements récemment étoilés, nos inspecteurs vous donnent un aperçu des grandes tendances qui façonnent aujourd'hui la gastronomie québécoise.

One MICHELIN Star Two Michelin Stars Quebec
Cérémonie du Guide MICHELIN 4 min

Le jeune chef le plus prometteur du Québec en 2026

À Saint-Mathieu-du-Parc, au Québec, Samy Benabed de l'Auberge Saint-Mathieu a remporté le Prix MICHELIN du Jeune Chef Québec 2026.

Quebec Michelin Guide Young Chef Award
Voyage 4 min

Pain de maïs sucré ou salé? Voici la question essentielle dans le sud des États-Unis

Les chefs des restaurants du Guide MICHELIN du sud des États-Unis nous dévoilent leur approche de l’une des spécialités culinaires les plus appréciées de la région.

American South Editor's Pick Comfort Food
Voyage 6 min

Quand la cuisine du Sud américain rime avec innovation : découvrez les tables les plus originales de Caroline du Nord

Un vent gastronomique nouveau souffle sur les villes nichées entre les montagnes Blue Ridge et le « Research Triangle » : les chefs de la région rivalisent d’imagination pour réinventer les spécialités du terroir en leur insufflant une touche internationale.

North Carolina Etats-Unis Restaurants

Cérémonie du Guide MICHELIN

Cérémonie du Guide MICHELIN 1 min

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Partout au Québec, ces 7 nouveaux restaurants abordables offrent une cuisine de qualité gastronomique à des prix accessibles, portant ainsi à 23 le nombre de nos tables Bib Gourmand.

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Cérémonie du Guide MICHELIN 2 min

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À Saint-Mathieu-du-Parc, au Québec, Samy Benabed de l'Auberge Saint-Mathieu a remporté le Prix MICHELIN du Jeune Chef Québec 2026.

Quebec Michelin Guide Young Chef Award
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Restaurants

Restaurants 8 min

Road trip culinaire au Mississippi

La toute première sélection du Guide MICHELIN pour l’État du Mississippi nous fait découvrir un paysage gastronomique à la fois créatif et fidèle à ses traditions. Des collines boisées d’Oxford jusqu’aux brises salines de la côte du Golfe, les restaurants de « l’État du Magnolia » puisent dans leurs racines sans avoir peur de se réinventer.

American South Road Trip Mississippi
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Reportages

Reportages 1 min

Qu’est-ce qu’un Bib Gourmand ?

En savoir plus sur ces restaurants du Guide MICHELIN au bon rapport qualité-prix.

Bib Gourmand Editor's Pick Le Mag
Reportages 5 min

L'Étoile MICHELIN : tous ses secrets

Un Inspecteur répond à toutes les questions que vous vous posez au sujet de la célèbre Étoile du Guide MICHELIN.

2 étoiles MICHELIN 1 étoile MICHELIN 3 étoiles MICHELIN
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Voyage

Voyage 4 min

Pain de maïs sucré ou salé? Voici la question essentielle dans le sud des États-Unis

Les chefs des restaurants du Guide MICHELIN du sud des États-Unis nous dévoilent leur approche de l’une des spécialités culinaires les plus appréciées de la région.

American South Editor's Pick Comfort Food
Voyage 6 min

Quand la cuisine du Sud américain rime avec innovation : découvrez les tables les plus originales de Caroline du Nord

Un vent gastronomique nouveau souffle sur les villes nichées entre les montagnes Blue Ridge et le « Research Triangle » : les chefs de la région rivalisent d’imagination pour réinventer les spécialités du terroir en leur insufflant une touche internationale.

North Carolina Etats-Unis Restaurants
Voyage 6 min

Charleston : une scène culinaire entre traditions du Lowcountry et cuisine moderne du Sud

Les restaurants de Charleston sont le théâtre d’une alchimie exceptionnelle : recettes ancestrales et assiettes contemporaines s’y fusionnent dans un formidable creuset gastronomique, faisant de la ville une destination de choix pour tous les fins gourmets.

Charleston South Carolina American South
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Actualités

Actualités 2 min

Prochain arrêt pour le Guide MICHELIN : le Québec

Le Québec devient la troisième destination canadienne, après Toronto et Vancouver, à rejoindre le Guide MICHELIN.

Canada Announcement Editor's Pick
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