Etats-Unis
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Quand la cuisine du Sud américain rime avec innovation : découvrez les tables les plus originales de Caroline du Nord
Un vent gastronomique nouveau souffle sur les villes nichées entre les montagnes Blue Ridge et le « Research Triangle » : les chefs de la région rivalisent d’imagination pour réinventer les spécialités du terroir en leur insufflant une touche internationale.
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Les plats emblématiques des États du Sud
Le Sud des États-Unis est depuis longtemps réputé pour ses plats emblématiques, servis dans de nombreux restaurants du Guide MICHELIN, qu'un voyageur curieux se doit de connaître.
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Ces trois villes de l'Alabama qui incarnent sa culture culinaire
Des chefs de Birmingham, Mobile et Huntsville nous livrent leur vision de l'âme culinaire.
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La Caroline du Sud dans l'assiette : 7 spécialités traditionnelles et inattendues
Qu’il s’agisse d’ingrédients préparés à la main ou de crustacés pêchés dans les estuaires de la région, la cuisine de Caroline du Sud, aux Etats-Unis, reflète l'appartenance à un territoire. Partout dans l’État, les chefs rivalisent d’habileté pour revisiter les plats traditionnels dans un style classique ou moderne.
