Voyage

Un vent gastronomique nouveau souffle sur les villes nichées entre les montagnes Blue Ridge et le « Research Triangle » : les chefs de la région rivalisent d’imagination pour réinventer les spécialités du terroir en leur insufflant une touche internationale.

Que vous passiez la nuit dans ces hôtels ou que vous souhaitiez prendre de la hauteur pour sentir le pouls de la ville, ces somptueux rooftops vous permettront de découvrir des vues à couper le souffle tout en profitant de piscines, cocktails et autres ambiances trendy...

Le Sud des États-Unis est depuis longtemps réputé pour ses plats emblématiques, servis dans de nombreux restaurants du Guide MICHELIN, qu'un voyageur curieux se doit de connaître.

Des chefs de Birmingham, Mobile et Huntsville nous livrent leur vision de l'âme culinaire.

Qu’il s’agisse d’ingrédients préparés à la main ou de crustacés pêchés dans les estuaires de la région, la cuisine de Caroline du Sud, aux Etats-Unis, reflète l'appartenance à un territoire. Partout dans l’État, les chefs rivalisent d’habileté pour revisiter les plats traditionnels dans un style classique ou moderne.

Nashville, ville américaine dont le nom résonne familièrement au oreilles des mélomanes, a été popularisée par les enregistrements de Willie Nelson, David Bowie, et bien sûr le King, Elvis Presley. Mais la ville du Sud propose aussi une scène culinaire vibrante : plats emblématiques du sud des États-Unis et saveurs nouvelles, audacieuses et surprenantes, offrent ainsi aux gastronomes une raison supplémentaire d'inscrire la ville sur leur liste des destinations à visiter.

En 2025, en France, seuls 23 établissements comptent trois Clefs MICHELIN. Cette distinction tant convoitée récompense les hôtels les plus exceptionnels du monde. Le saviez-vous ? Neuf d'entre eux sont à Paris !

Découvrez dans notre sélection les hôtels les plus exclusifs à travers le monde, qui sont récompensés de Clefs MICHELIN... Mais accueillent aussi en leur sein un restaurant étoilé ! Autant d'inspirations pour un séjour exclusif dans de hauts lieux de la gastronomie et du bon vivre.

On dit souvent qu'à New York on ne paie pas seulement pour le repas, mais aussi pour l'ambiance. Autrement dit, ici, l’atmosphère du restaurant est aussi importante que le contenu de l’assiette. Découvrez 10 adresses incontournables à New York.

​​Dîner seul présente généralement l’immense avantage de ne pas avoir à réserver, à condition de manger au comptoir.

Certains bars chargés d’histoire, tels le Bemelmans au Carlyle ou le King Cole Bar au St. Regis, sont aussi prisés que les hôtels qui les abritent. Le meilleur moyen pour s’imprégner de l’atmosphère d’un établissement ? S’installer à son bar pour y boire un cocktail.

Que ce soit par leur agencement, leur style ou encore leur mobilier, certains hôtels parviennent à vous transporter dans un autre monde.

Pour une parenthèse de proximité ou pour une première fois à Manhattan, pourquoi ne pas s’accorder quelques folies en s’offrant un séjour dans une sublime chambre d’hôtel ? Certains des établissements les plus huppés de New York, aussi illustres que les monuments qui les entourent, sont une expérience à eux seuls.

Vous visitez New York ? Surprenez vos amis de Manhattan avec ces quelques adresses !

Même les citadins les plus convaincus ont parfois besoin d’une pause loin de l’agitation new-yorkaise, il est possible de s'échapper pour passer simplement une journée à la plage ou s'offrir un vrai séjour bucolique dans le nord de l’État.

Un aperçu des hôtels les plus exceptionnels de la Botte... Comme si vous y étiez !

Dans la sélection MICHELIN 2024 des meilleurs hôtels d'Espagne, 80 établissements se voient récompensés d'Une Clef, et 12 de Deux Clefs. Seules 5 pépites hors normes ont réussi à décrocher le Graal tant convoité des Trois Clefs. Cette distinction suprême distingue les hôtels les plus exceptionnels du Guide MICHELIN.

Le 29 avril 2024, le Guide MICHELIN présente le palmarès des Clefs MICHELIN en Espagne - une toute nouvelle distinction, attribuée par l'équipe de sélection du Guide MICHELIN. Les Clefs MICHELIN récompensent les établissements de la sélection hôtelière du Guide qui proposent les expériences de séjour les plus remarquables.