American South
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Pain de maïs sucré ou salé? Voici la question essentielle dans le sud des États-Unis
Les chefs des restaurants du Guide MICHELIN du sud des États-Unis nous dévoilent leur approche de l’une des spécialités culinaires les plus appréciées de la région.
6 min
Charleston : une scène culinaire entre traditions du Lowcountry et cuisine moderne du Sud
Les restaurants de Charleston sont le théâtre d’une alchimie exceptionnelle : recettes ancestrales et assiettes contemporaines s’y fusionnent dans un formidable creuset gastronomique, faisant de la ville une destination de choix pour tous les fins gourmets.
8 min
Road trip culinaire au Mississippi
La toute première sélection du Guide MICHELIN pour l’État du Mississippi nous fait découvrir un paysage gastronomique à la fois créatif et fidèle à ses traditions. Des collines boisées d’Oxford jusqu’aux brises salines de la côte du Golfe, les restaurants de « l’État du Magnolia » puisent dans leurs racines sans avoir peur de se réinventer.
